Ох уж этот Прованс

Отправляясь в путешествие в Прованс, ждешь многого: лаванды, цветущей круглый год, разноцветных домиков необыкновенно теплых оттенков, изобилия вкусной еды, черепичных крыш, туй везде и повсюду и даже почему-то героев уже забытого сериала "Элен и ребята"...

Но все-равно все эти многочисленные ожидания ничто по сравнению с реальностью. И это скорее исключение из правил, потому что я обычно впечатляюсь по максимуму теми местами, от которых ничего особенно не жду.

Чем же он так хорош, Прованс? И почему тот же Лазурный берег, хоть и являющийся сегодня одним с Провансом регионом (называется он "Прованс, Альпы, Лазурный берег") - совсем другая, хоть и территориально близкая, история?

Что в Провансе есть?

Древнеримские объекты. Много. Прованс в некотором смысле как Рим - археологический музей под открытым небом. И это неслучайно, ведь земли, ныне именуемые Провансом в течение многих лет принадлежали римлянам (ровно как и другим народам и завоевателям пока окончательное господство над Провансом не установилось в 15 веке). поэтому, собственно, древние римляне и оставили после себя огромное множество всего: арен, амфитеатров, церквей. Если ехать в Прованс исключительно за этим, две недели можно провести только осматривая древнеримские объекты, разбросанные по разным городам Прованса и соседнего Русийон-Лангедока.

Разнообразие ландшафтов и природных красот. Прованс - это абсолютно плоский рельеф Камарга - национального природного парка с болотистой местностью и удивительными и редкими обитателями, кстати, в виде розовых фламинго, камаргских лошадей (особой породы белого цвета), черных камаргских быков, и все они (или почти все) находятся в парке на воле. Прованс - это и Средиземноморье с некоторым количеством пляжей (не беру во внимание Лазурный берег), галечных и песчаных. Берега Прованса - это еще и каланки, скалистые образования белого цвета, которыми можно любоваться как с суши, так и с воды. Прованс - это и впечатляющий горный массив и Вердонское ущелье, где вполне закружится голова от серпантинных дорог и видов. Ну и конечно, Прованс - это холмистая местность с лавандовыми полями, которые здесь культивируются уже, наверное, тысячу лет.. А еще, это бесчисленные оливковые рощи, вечнозеленые хвойные деревья разных мастей. А еще - это охристые каньоны, то есть горы из охры, на срезах которых видны все оттенки от желтого до темно-малинового. Охру здесь успешно добывали и использовали в качестве краски, поэтому целые деревни выкрашены во все оттенки охры. А поскольку французы - те еще дизайнеры, то сочетание фантастического цвета фасадов домов, окаемки окон и разноцветных дверей - добавляет всему этому еще больше шарма. Я теперь хочу перекрасить все дома мира по-провансальски :)

Специи и кухня. Провансальская кухня - также результат долгой истории и завоеваний, географического расположения, климата и, безусловно, французского тщательного, креативного и изысканного подхода к кухне. Кухня Прованса - это закуска с зелёными оливками, анчоусами и чесночным пюре (anchoiade), это - рататуй (ratatouille), буйябес (bouillabaisse), тушёная говядина (daube de boeuf), баранина с душистыми травами (розмарин, тимьян, семена лаванды, базилик, тмин, шалфей и многие другие), родина которых Прованс, это еще и дыни сорта Кавайон и многое другое. Царем на этом празднике живота является буйябес. Рыбный суп, который готовят здесь уже много лет из 5 видов рыбы, при этом рецептура может сильно различаться, поэтому на один и тот же вкус можно и не попасть. НО, есть одно НО с буйябесом в ресторанах - это безусловное завышение цены на фоне остальных блюд. Буйябес, например, в ресторане стоит 50-60 евро за одну порцию, тогда как в целом блюдо из рыбы или мяса стоит 15-25 евро. Поэтому относительно буйябеса есть простое решение. Если Вы в путешествии снимаете апартаменты или дом, что очень выгодно и интересно, потому что позволить пожить по-французски, то вы можете приготовить его сами, купив на рынке нужные ингредиенты. В одной из следующих статей я обязательно поделюсь с вами рецептом буйябеса.

о французской кухне мы уже отдельно рассказывали здесь

Следы великих художников О, это тоже надолго и отдельная тема Прованса. Так же как и с древнеримскими объектами, поездка в Прованс по следам великих художников может занять много недель. Потому что, столько, сколько здесь, наверное их нигде не было. История провинции переплетается с именами таких мастеров, как Ван Гог, Пикассо, Гоген, Сезанн, Ренуар, Матисс и другими. Своими глазами увидеть сами полотна и те красоты, что вдохновляли великих художников - бесценно. Экс-ан-Прованс, Арль и другие города Прованса - кладезь музеев и выставок. А еще в деревне Бо де Прованс, которая сама по себе - уже достопримечательность с ее красивейшим замком и видами, есть уникальный Карьер де Люмьер, уникальное высеченное в скале пространство, в где проходят световые выставки-шоу с отражателями на внутренние стены скал картин художников. Шоу сопровождаются музыкой, фотографиями не только работ, но ис самих художников, в общем - это новый формат знакомства с искусством, который очень нравится и детям и взрослым. К посещению!

Места для изучения религии и паломничества Сенанк — это действующее цистерцианское аббатство, которое вместе с другими аббатствами - Тороне и Сильвакан - часто описывается как «три провансальские сестры». Оно же - визитная карточка Прованса, лавандовое поле перед аббатством - самое фотографируемое место, и не удивительно, ракурс, лаванда, горы на заднем плане и стены аббатства - хорошая композиция готова. Несмотря на то, что в аббатстве действует католический храм, в Сенанк ежедневно организуются экскурсии, а кроме того, есть возможность побыть некоторое время в уединении и помолиться. Аббатство, основанное в 1148 году, в первую очередь интересно архитектурой — там сохранились постройки, датированные XIII — XIV веками. Сенанк сегодня – это фантастически, удивительно спокойное место, особенно, если навестить его в не сезон, когда здесь мало или почти нет туристов. А еще многие из библейских событий происходили именно здесь, в Провансе. Кстати, совершенно революционную теорию, не лишенную смысла, забавно написанную предложил наш знакомый историк Алексей Хрусталев в своей новой книге "Галльское Евангелие. Иная история Европы", краткое содержание которой к слову довелось переводить моему мужу на французский язык. Взять хотя бы, Марию Магдалену, городок Les Saintes-Maries-de-la-Mer, что на побережье на территории природного парка Камарг своим названием обязан трем Мариям, лодку с которыми прибило сюда в сорок пятом. Так вот, одной из Марий, была Магдалина, а две другие – тетя Иисуса и мать Иакова и Иоанна. Короче, любителям "поковыряться" в библейских событиях в Провансе будет чем заняться.

Чего в Провансе нет? Нет, ну это же не Греция) В Прованс не стоит ехать за пляжами, это как бы не по адресу, то есть они здесь есть, но пляжный отдых супер качественным не назовешь, хотя, например городок Кассис - очень красивый и приятный и пляжик его уютный и чистый. Но пляжей мало, людей и машин много, ну а места, как водится, не хватает...в этом смысле Лазурный берег, не сильно отличается, но все-таки и по протяженности пляжей и по их количеству получше Прованса. Но и туда летом я бы не стала ехать, уж очень не люблю пробки, толкотню и очереди.

Когда ехать в Прованс? Как по мне, в Прованс лучше ехать осенью или весной, ну или в начале лета, пока французы еще работают и учатся (то есть до середины июля), а потом начинается толкотня везде))Особенно аховая в августе. об этом я писала отдельный пост здесь

Сколько стоит поездка в Прованс? Поездка в Прованс, как и любая другая, при грамотной организации не обойдется очень дорого. Но, смотря с чем сравнивать. Что до Прованса в частности, и Франции в целом, я советую брать апартаменты или дом в аренду, можно на сайте эйрбнб (airbnb.com), потому что отели во Франции: а) дорогие б) номера обычно довольно маленькие в) вынудят вас спустить очень много денег на питание в ресторанах. Если озаботиться заранее, в Провансе можно легко снять дом за 1 тыс евро в месяц на семью или апартаменты за 800 евро, арендовать автомобиль на месяц за 500 евро (с франтихой или 650 без нее, правда, на механике, за автомат придется выложить 1000 евро и 1300, соответсвенно без франшизы), билеты обойдутся (если делать заранее и не привязываться к прямым рейсам) в 30 тыс на двоих. Внимание, при насыщенной поездке по Провансу совершенно необходимо пользоваться платными дорогами (это Вам не Бретань) и ездить много, то есть в среднем на 2000 км пути (за месяц это как минимум) на бензин и платные дороги уйдет еще 350 евро. Итого, билет(с пересадкой) + жилье (апартаменты/маленький дом) + авто (механика) + бензин + платные дороги обойдутся двум взрослым в = 2200 евро. К этому нужно добавить входные билеты, питание, парковки. Еще минимум 800 (питание дома, без ресторанов). Итого 3000 на месяц на двоих. А дальше, у кого на сколько фантазии хватит. как в путешествии выбирать ресторан здесь

Как спланировать путешествие? Без автомобиля при путешествии по Прованс не обойтись. Никак. Ну то есть можно, но мало мобильности, долгое время в транспорте общественном, его ожидание и стыковки, по-моему убьют все удовольствие. Как самому организовать путешествие читайте здесь

И еще Лаванда цветет только летом, в другое время года вы увидите только подстриженные кусты. Маркиз де Сад действительно жил в Провансе в деревне Лакост, его замок можно посетить и сегодня, благодаря усилиям реставраторов, среди которых и Пьер Карден, купивший когда-то замок. Марсель - неотъемлемая часть Прованса, и его мы здесь сегодня не объяли, потому как объять необъятное невозможно, в другой раз. А еще из Прованса можно отправиться сразу на несколько удивительных островов. А еще, а еще, еще много-много всего, читайте в следующих статьях...

Такие у нас дела, господа.. Приятных путешествий по Провансу!